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BRILLAT SAVARIN
2907
Détails Produit
Avec l’affinage sa jolie croûte fleurie apparaît au bout de quelques jours et va lui donner un caractère plus affirmé. Mais encore une fois c’est le crémeux et la souplesse de pâte qui feront toutes ses caractéristiques. Au goût de crème existant s’ajoutent des nuances de noisette et de champignon venant de la croûte qui lui donneront toute sa complexité arômatique.
Ingrédients
Valeurs énergétiques
Lait entier pasteurisé, crème de lait, sel, chlorure de calcium, ferments lactiques, présure, ferments d’affinage.
| Informations nutritionnelles | Tel que vendu pour 100 g / 100 ml |
Tel que vendu par portion (28 g (1 oz)) |
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|---|---|---|---|
| Énergie | 1 653 kj (395 kcal) |
463 kj (111 kcal) |
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| Matières grasses | 40 g | 11,2 g | |
| Acides gras saturés | 27 g | 7,56 g | |
| Acides gras trans | 0 g | 0 g | |
| Cholestérol | 125 mg | 35 mg | |
| Glucides | 0,5 g | 0,14 g | |
| Sucres | 0 g | 0 g | |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 g | |
| Protéines | 8 g | 2,24 g | |
| Sel | 1,2 g | 0,336 g | |
| Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) | 0 % | 0 % |
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